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饭后不能马上喝茶

发布日期:2022-06-25 20:38

本文摘要:很多人习惯在饭后,立刻喝杯茶,指出这样既可以清除口腔,又能协助消化。只不过,这并不是个好习惯,它不仅不会造成消化不良,还有有可能减少患结石的风险,因此民间也有“饭后吃饭相等喝毒药”的众说纷纭。那么,这究竟是什么原因呢? “茶叶中所含鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。”在拒绝接受《生命时报》记者专访时,天津药物研究院研究员李红珠回应,胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸转入胃肠道后,不会诱导它们的黏液,从而造成消化不良。

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很多人习惯在饭后,立刻喝杯茶,指出这样既可以清除口腔,又能协助消化。只不过,这并不是个好习惯,它不仅不会造成消化不良,还有有可能减少患结石的风险,因此民间也有“饭后吃饭相等喝毒药”的众说纷纭。那么,这究竟是什么原因呢? “茶叶中所含鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。”在拒绝接受《生命时报》记者专访时,天津药物研究院研究员李红珠回应,胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸转入胃肠道后,不会诱导它们的黏液,从而造成消化不良。

此外,鞣酸还不会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝结起到,构成容易被消化的鞣酸蛋白凝结物。必须尤其警告的是,如果不吃的食物当中所含金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有有可能与它们再次发生反应,长年累月就有可能构成结石。现在人们常常在酒足饭饱后要喝杯茶,这还很有利于脂肪肝的防治。

吃荤的之后不要立刻吃饭。茶叶中所含的鞣酸能与蛋白质制备具备吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道收缩减缓,更容易导致咳嗽,减少了剧毒物质对肝脏的毒害起到,从而引发脂肪肝。此外,胃酸稍酸性,而茶水稍碱性,饭后立刻吃饭,茶碱不仅不会诱导胃酸的黏液,还不会溶解胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的黏液,从而影响消化。有关实验还指出,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,不会使食物中铁的吸收量减少50%。

茶水的浓度越高,对身体的危害越大。去餐馆睡觉,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。

李红珠警告说道,饭前最差也较少吃饭。如果要喝,应当自由选择菊花茶等淡茶,但切记无法在睡觉过程中吃饭,这样更容易造成消化不良。  那么吃完饭后,我们应当喝点什么呢?专家回应,白开水是最差的饭后饮品,才可清口又不影响消化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。


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